厨房里藏着的3种天然好药，温脾胃、祛湿气，难怪吃完胃里暖暖的
胃寒的人往往吃点凉的就难受，喝杯冷水都觉得胃在抗议。中医里有个说法叫"脾胃为后天之本"，脾胃一旦受寒，整个人的气色和精神状态都会跟着走下坡。
调理脾胃的东西，往往就藏在厨房角落里那几个不起眼的小瓶子里，做菜时顺手就扔进锅里，却很少有人认真想过它们对身体的实际好处。
花椒药食两用的历史相当悠久，在中医典籍里早有记载，归脾、胃、肾经，性温，味辛麻。花椒里含有的挥发油成分，学术研究表明具有明显的温中散寒效果，能促进胃肠蠕动、改善消化功能。
花椒最被低估的一个功效是它对脾胃虚寒型腹痛的缓解，很多老人饭后肚子隐隐作痛，在菜里稍微加点花椒，症状往往会有所改善，这不是玄学，有其物质基础支撑。当然花椒偏燥热，本身有内热、口干舌燥的人不适合多用。
紧接着说小茴香，这个香料做红烧肉、卤味时用得很多，但它的温肝理气功效被大多数人忽略掉了。
中医认为小茴香归肝、肾、脾、胃经，有散寒止痛、理气和胃的作用，尤其对寒凝气滞引起的腹胀、胃胀效果很直接。
喝了一碗加小茴香熬的热汤，为什么会觉得胃里一股暖流散开，原理就在这里。现代药理研究也证实，小茴香中的茴香醚等成分对胃肠平滑肌有解痉作用，能缓解肠胃痉挛和积气带来的不适。
八角的存在感在调料界很强，做卤味必备，但它温中散寒的功效同样扎实。八角性温，归脾、肝、肾、胃经，对脾胃虚寒导致的呕吐、腹部冷痛有辅助缓解效果。
有研究对比了使用含八角香料饮食与不含香料饮食的人群，前者在冬季胃肠不适发作频率上明显低于后者，这个数据在中老年群体里尤为显著。
八角里的反式茴香脑成分，有助于促进胃液分泌，帮助食物消化吸收，吃完饭胃里暖暖的那种感觉，跟这个有直接关系。
我们平时对这三样东西的认识，往往停留在"调味料"这个层面，其实从中医角度来看，它们早就被归入药材行列，是有完整功效记录的。
脾胃虚寒、湿气重的人，在日常饮食里适量加入这几样，比喝各种养生茶要来得更踏实、更自然。
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